für die die's zwar schon mal hier gelesen, aber inzwischen wieder vergessen haben und alle anderen, denen's momentan weniger präsent ist: ich hab amal chemie studiert. technische chemie, to be precise.
fairerweise muß man sagen, ich bin einer wo bei der studienzeit, ähnlich den ergebnissen im rennsport, in der liste ein "DNF" steht.
und besonders in organischer chemie und biochemie hab ich mich nie so wirklich ausgezeichnet.
trotzdem fällt mir gestern eine mäcdonaldische "nährwerttabelle" in die hände, welche nicht nur die kaloriens und joules der einzelnen laberl und pommes-portionen wiedergibt (allerdings, wie ich glaube, um den faktor 10 hoch 3 runterkorrigiert damit sich niemand fürchtet) sondern bei den meisten produkten eine auflistung der möglicherweise enthaltenen, allergenen stoffe.
weil da kann halt amal a tierisches eiweiß wo drin sein wo ma ned glauben möcht, dass eins drin wär. oder weizenmehl. dass allerdings auch "sellerie" zu den allergenen stoffen gehört war mir neu - und ich versteh auch nicht, warum.
vielleicht ist in der p.t. leserschaft wer mit einschlägiger erfahrung und erklärt mir das in einem comment..? (vorwissen vorhanden, fachkauderwelsch very welcome. enlighten my day.)
fairerweise muß man sagen, ich bin einer wo bei der studienzeit, ähnlich den ergebnissen im rennsport, in der liste ein "DNF" steht.
und besonders in organischer chemie und biochemie hab ich mich nie so wirklich ausgezeichnet.
trotzdem fällt mir gestern eine mäcdonaldische "nährwerttabelle" in die hände, welche nicht nur die kaloriens und joules der einzelnen laberl und pommes-portionen wiedergibt (allerdings, wie ich glaube, um den faktor 10 hoch 3 runterkorrigiert damit sich niemand fürchtet) sondern bei den meisten produkten eine auflistung der möglicherweise enthaltenen, allergenen stoffe.
weil da kann halt amal a tierisches eiweiß wo drin sein wo ma ned glauben möcht, dass eins drin wär. oder weizenmehl. dass allerdings auch "sellerie" zu den allergenen stoffen gehört war mir neu - und ich versteh auch nicht, warum.
vielleicht ist in der p.t. leserschaft wer mit einschlägiger erfahrung und erklärt mir das in einem comment..? (vorwissen vorhanden, fachkauderwelsch very welcome. enlighten my day.)
Fiercedragon - am Mi, 28. Sep. 2005, 22:08
MastaB3030 meinte am 30. Sep, 20:58:
next one...
Ähhh - Disjunktive Normalform? :o)"birkenpollenassoziierten Sellerie-Allergie"
"Solche Allergengemeinschaften treten aber nicht nur zwischen Nahrungsmitteln untereinander, sondern häufig auch zwischen Nahrungsmitteln und Pollen auf. Aufgrund dieser Kreuzreaktivität können häufig Birkenpollenallergiker keine Äpfel vertragen oder Beifußallergiker keinen Sellerie. Eine Tabelle am Ende der Seite zeigt Ihnen die wichtigsten Allergengemeinschaften."
Also Aufpassen im Frühjahr! :o))
Achja: Danke, wieder was duzugelernt.
Fiercedragon antwortete am 30. Sep, 21:02:
bin ich froh, dass ich bloß gegen chlor allergisch bin.das lässt sich leichter steuern als lebensmittel.
